Все вакансии в регионе Курская область, страница: 302

- проведение работ по обеспечению безопасной эксплуатации электрооборудования, - принятие мер по устранению недостатков, поломок в работе электрооборудования.

Приготовление блюд в соответствии технологическими картами и рецептурами.

Приготовление блюд в соответствии технологическими картами и рецептурами.

-Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха "Кулинария и столовая"; - Контроль за ритмичным выпуском продукции собственного производства, соблюдением технологий приготовления; - Формирует заявки на сырье.

Работать в торговом зале, выставлять товар на линиях; Осуществлять возврат товара; Осуществлять списание товаров и утилизацию после согласования с директором филиала; Руководить и контролировать деятельностью продавцов, мерчандайзеров.

- выполняет техническое обслуживание, ремонт, монтаж, демонтаж, регулировку и наладку оборудования; - ежедневный осмотр, устранение дефектов эскплуатации оборудования.

- фасовать и стикеровать продукцию;   - проверять информацию на этикетках товара; - пополнять витрину торгового зала фасованной продукцией.

Открывает тару, выгружает продукцию, производит первичную обработку овощей и корнеплодов, доставляет продукции из цеха в цех, моет и убирает инвентарь, тару и рабочее место.

Формовка хлебобулочных изделий

- фасовать и стикеровать продукцию;   - проверять информацию на этикетках товара; - пополнять витрину торгового зала фасованной продукцией.

- проводить и контролировать технологические процессы изготовления, расстойки и выпечки различных видов хлебобулочных изделий; - знание устройства и правил эксплуатации расстоечных шкафов и печей.

Выкладка товара, контроль за сроками годности, консультация покупателей по товару, работа на кассовом терминале при необходимости.

Обеспечение исправного состояния, безаварийной работы обслуживаемых устройств, электрооборудования, производственного и торгового оборудования.

- обслуживание покупателей на контрольно-кассовом терминале; - обеспечение бесперебойной работы кассы.

Постановка ежедневных задач производственному персоналу; контроль технологического цикла; контроль качества сырья и готовой продукции; разработка новых рецептур, а также работа по улучшению существующей продукции; составление технологических карт и др.

Осуществляет приготовление блюд (холодные закуски, первые блюда, вторые блюда и гарниры), руководствуясь технологией приготовления, нормами закладки сырья и требованиями к качеству выпускаемой продукции. ведет процесс первичной кулинарной обработки сырья: овощей, круп, мясных и рыбных продуктов.

· ведение процесса изготовления различных кексов, рулетов, печенья различного ассортимента; · ведение технологического процесса сложных видов тортов и пирожных из различного сырья; · фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов; · изготовление деталей рисунка, украшений для тортов из шоколада, крема, безе; · нанесение узоров на кондитерские изделия; · художественная отделка сложных видов кондитерских изделий; · контролировать процесс приготовления крема, карамели и др.

Перемещение, укладка груза в соответствии с правилами по охране труда при погрузо-разгрузочных работах.

Приготовление блюд в соответствии технологическими картами и рецептурами.

Ведение процесса изготовления различных кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, ведение технологического процесса сложных видов тортов и пирожных из различного сырья, фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов, изготовление деталей рисунка, украшений для тортов из шоколада, крема,безе, нанесение узоров на кондитерские изделия, художественная отделка сложных видов кондитерских изделий, контролировать процесс приготовления крема, карамели и др.