Кухонный рабочий

Некоторые обязанности кухонного рабочего в ДОУ:

- доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырьё из кладовой;

- Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси на пищеблоке;

- Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары;

- осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке;

- обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закреплённые за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стёкла, шкафы, стеллажи);

- собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры для отходов;

- очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и относит его в установленное место;

- чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование;