Кухонный рабочий

Подготавливать сырые продукты (мыть овощи, фрукты) для дальнейшей кулинарной обработки.

Транспортировать продукты к месту хранения в пищеблоке во время доставки.

Содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

Мыть бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, тёрки, чайники, кастрюли) с моющими средствами.

Собрать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры.

Очистить мусоросборники, промыть их дезинфицирующим раствором, собрать мусор и отнести в установленное место.

Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование.

Убрать закреплённые за ним помещения пищеблока: удалить пыль, помыть полы, стены, оконные рамы и стёкла, шкафы, стеллажи.

Соблюдать правила техники безопасности и противопожарной безопасности.

Проверять (в начале и в конце рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и иных запорных устройств, оконных стёкол, кранов, раковин, электроприборов и отопительных приборов.