Кладовщик

1. Осуществляет документальное сопровождение по организации питания в МДОУ, оформляет документы на получение продуктов питания и контролирует их. Обеспечивает соблюдение правил оформления и сдачи приходно-расходных документов, составление установленной отчетности.

2.  Руководит  работой по приему, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей на складах, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска и отпуска, а также сохранности товарно-материальных ценностей.

3. Обеспечивает сохранность складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, ведение учета складских операций.

4. Составляет заявки на продовольственные товары и сырье, обеспечивает их своевременное получение от организации-поставщика; контролирует сроки реализации, ассортимент, количество и качество при  поступлении товара.

5. Осуществляет приемку, хранение и выдачу продуктов со склада на пищеблок в соответствии с меню, несет ответственность за сроки хранения продуктов. При выдаче продуктов питания со склада (кладовой) на кухню производит счетную проверку меню-требования согласно норм и выдачи продуктов питания  на  довольствующихся.

6. Систематически производит переборку овощей и фруктов, обеспечивает своевременный возврат тары.

7. Осуществляет контроль за  бракеражем сырых и скоропортящихся продуктов.

8. Участвует в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.

9. Ведет учет складских операций.

10. Соблюдает правила и нормы охраны труда, пожарной безопасности, производственной и трудовой дисциплины, соблюдает санитарно-эпидемиологические правила, правила личной гигиены, правила внутреннего трудового распорядка.

11. Следит за санитарным состоянием помещений кладовой и маркированной тары для хранения продуктов, моет тару и холодильное оборудование с применением дезинфицирующих средств, проводит влажную уборку помещений кладовой.

12. Взаимодействует с технологом продукции и организации общественного питания, шеф-поваром, работниками пищеблока.

13.  При увольнении (расторжении трудового договора) передает товарно-материальные ценности, находящиеся у него на учете, лицу, назначенному в установленном порядке, по акту с инвентаризацией.