Повар - бригадир

Вакансия компании: Степан Разин Г.Надым, в сеть магазинов-кулинарии и еды требуетсястарший повар-бригадир.Условия:- График работы 5/2 или 6/1,- Зарплата от 130 000-150 000,- Оформление согласно ТК РФ,- Компенсация проезда к месту работы за счетработодателя,- Проживание за счет работодателя (отдельная квартира).Обязанности:- Опыт работы на всех позициях (горячий цех –приготовление первых и вторых блюд, холодный цех –салаты и т.д.)- Знание и соблюдение норм закладки по ТТК и технологииприготовления блюд,- Соблюдение санитарно-гигиенических норм,- Знание правил эксплуатации оборудования- Знание видов тепловой обработки и сроки хранениязаготовок- Участие в рабочем процессе, подбор и обучениеперсонала- Проведение инвентаризации- Составление заявок на продукты, расход и списание сырья- Работа с pos-терминалом.