Заведующий столовой
56100 ₽
Дата обновления: 17.07.2025, 13:54
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТАЗОВСКОЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОЕ РЫБОДОБЫВАЮЩЕЕ ПРЕДПРИЯТИЕ"
Ямало-Ненецкий автономный округ, Тазовский район, Тазовский поселок, Почтовая улица, 43а
Должностные обязанности
- организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производстенного и торгово-обслуживающего процесса;
- контроль качества приготовления пищи, соблюдения правил торговли, ценообразования, состояния трудовой и производстенной дисциплины, санитарно-технического состояния производственных и торгово-обслуживающих помещений;
- организация учета и обеспечение своевременного предоставления отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой;
- планирование меню;
- организация покупок по ценам на продукты питания и товары в соответствии с бюджетом;
- ведение учета запасов и финансовых операций;
- ведение переговоров с клиентами и поставщиками.
Требования к кандидату
- знание федерального закона , регулирующего требования к качеству и безопасности пищевых продуктов;
- знание постановлений, распоряжений, приказов и других руководящих и нормативных документов. касающихся организации общественного питания;
- знание правил производства и реализации продукции общественного питания;
- организация производства и управление столовой, задачи и функции её подразделений;
- знание санитарно-гигиенических и технологических требований.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
- знание федерального закона , регулирующего требования к качеству и безопасности пищевых продуктов;
- знание постановлений, распоряжений, приказов и других руководящих и нормативных документов. касающихся организации общественного питания;
- знание правил производства и реализации продукции общественного питания;
- организация производства и управление столовой, задачи и функции её подразделений;
- знание санитарно-гигиенических и технологических требований.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Афанасенко Анастасия Сергеевна
Контактное лицо
