Повар - бригадир

Вакансия компании: Степан Разин В сеть магазинов Степан Разин требуется повар бригадир.Условия:График 5/2 или 6/1 (на выбор)Проезд проживание медкомиссия за счет работодателя.Заработная плата 120000-150000 руб за 26-27 дней календарный месяц.Требования:Опыт работы не менее 5 лет.Ответственность, трудолюбие.Обязанности:Подбор персонала управление и участие в рабочем процессе ( кухня холодный горячий цех пекарня).Контроль качества и безопасности продукцииКонтроль отдачи блюд.Контроль санитарного состояния.Оптимизация производства и снижение издержек.Составление техкарт и их строгое соблюдение.Разработка и внедрение новых продуктов и блюд. Заказ сырья.Контроль себестоимости.Контроль ежедневного расхода продуктов.Участие в инвентаризации.Работа с терминалом.