Повар

- Приготовление и оформление порционных блюд по меню-раскладке.

- Приготовление  качественной  пищи, своевременное распределение  по отделениям больницы.

- Соблюдение санитарно-гигиенического режима на  пищеблоке.

- Соблюдение правил личной гигиены работниками пищеблоков учреждений.

- Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у заведующего складом в присутствии медицинской сестры по диетологии,                                                - Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.

-Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.

- Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.

·                Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество.

- Производит раздачу пищи отделениям  больницы согласно выписке.

-  Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.

·                Перед началом рабочей смены проводит текущую уборку.

- Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой.

- Производит первичную отработку продуктов (чистка рыбы, переработка круп, варка компота и т.д.) накануне приготовления блюд.

-   Регулярно проходит медицинский осмотр согласно существующим правилам.