Шеф-повар

Осуществляет: -  руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой; -  постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; - расстановку поваров и других работников столовой, составляет график выхода их на работу; - контроль за движением, остатками, сохранностью материальных ценностей, принимает меры к предотвращению ущерба; - контроль за выполнением договоров на поставку продуктов питания.

Организует: - питание студентов (в том числе горячее питание) совместно с директором; - питание работников колледжа, студентов заочного отделения, жителей города по буфетной системе; -  организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.