Кухонный рабочий

Кухонный рабочий:

1. Осуществляет качественную уборку закрепленных помещений пищеблока и кладовых (мытье полов, стен  и дверей, окон); все виды уборки проводит  в строгом соответствии с санитарно - эпидемиологическими требованиями, пользуется уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой.

2. Содержит в чистоте кухонный инвентарь, моет посуду, оборудование, инвентарь. 

3. Доставляет  продукты питания из кладовой; проводит первичную  обработку овощей, мяса, рыбы; открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные  банки; выгружает продукцию из тары.

4. Транспортирует  продукты, тару, посуду на кухне. Доставляет готовую продукцию к местам раздачи. Собирает и выносит  пищевые  отходы в отведенное место.

5. Выполняет правила и нормы охраны труда, пожарной безопасности,  правильной эксплуатации оборудования, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

6.Выполняет санитарно-эпидемиологические правила, соблюдает  требования и правила личной гигиены.

7. Проходит инструктаж по  охране труда, технике безопасности, пожарной безопасности  в установленные сроки.

8. Проходит медицинский осмотр в нерабочее время в установленном порядке.

9. Обеспечивает сохранность имущества и оборудования пищеблока.