Буфетчик

Получение готовой пищи и буфетной продукции на пищеблоке согласно раздаточной ведомости. При получении необходимо проверять количество и качество продуктов. 

Транспортировка пищи из общего пищеблока в буфет отделения. Для перевозки используются термосы или плотно закрывающаяся посуда. При системе «таблет-питание» (индивидуальные подносы с блюдами) доставка осуществляется в специальных термоконтейнерах-тележках. 

Порционирование пищи и буфетных продуктов в соответствии с раздаточной ведомостью. 

Раздача пищи пациентам с соблюдением назначенных диет, температуры блюд (горячие - 57-62 °C, холодные - не ниже 15 °C) и эстетического вида блюд. 

Информирование пациентов и посетителей о режиме питания и правилах внутреннего распорядка в столовой отделения.

Ведение установленной документации блока питания (буфет, столовая) отделения. 

Получение у сестры-хозяйки хозяйственного инвентаря, моющих, чистящих и дезинфицирующих средств и их правильное хранение. 

Сбор и очистка столовой посуды от остатков пищи, обработка столовой, чайной посуды и столовых приборов, кухонной посуды.

Поддержание санитарного состояния буфета отделения, включая влажную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств. 

Проведение генеральной уборки помещений буфета в установленном порядке. pirogov-center.ru

Соблюдение правил охраны труда и противопожарной безопасности. pirogov-center.ru

Соблюдение санитарно-противоэпидемического режима, включая использование спецодежды и средств индивидуальной защиты

Добровольное медицинское страхование