Су-шеф
от 100000 ₽ до 120000 ₽
Дата обновления: 25.06.2026, 09:28
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЛУКОЙЛ-ЮГНЕФТЕПРОДУКТ"
Респ. Калмыкия, г. Элиста, а/д Астрахань-Элиста-Ставрополь, 100 слева
Должностные обязанности
Обязанности:
Организация работы бригады поваров: Координировать выполнение заданий работниками кухни
Осуществлять приготовление, оформление и презентацию блюд и кулинарных изделий
Определять потребность в обучении поваров
Проводить обучение поваров приготовлению новых блюд, напитков, кулинарных изделий, а также ведению документации по программе пищевой безопасности
Обеспечивать и контролировать наличие полного ассортимента и корректную выкладку продукции в соответствии с действующими планограммам Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами: Проведение инвентаризаций
Организация приема, хранения и использования продуктов, оборудования и инвентаря
Оценка потребности в материальных и иных ресурсах, для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров
Требования к кандидату
Требования: Среднее профессиональное образования (программы подготовки квалифицированных поваров и кондитеров)
Опыт работы поваром не менее 2-х лет
Опыт работы су-шефом или старшим поваром не менее 1-го года
Медицинская книжка
Знание санитарных норм, правил пищевой безопасности и принципов ХАССП в организациях общественного питания
Знание правил оценки качества сырья и готовой продукции
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Требования: Среднее профессиональное образования (программы подготовки квалифицированных поваров и кондитеров)
Опыт работы поваром не менее 2-х лет
Опыт работы су-шефом или старшим поваром не менее 1-го года
Медицинская книжка
Знание санитарных норм, правил пищевой безопасности и принципов ХАССП в организациях общественного питания
Знание правил оценки качества сырья и готовой продукции
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 1
Оплата занятий спортом;Добровольное медицинское страхование
Бонусы
Оплата занятий спортом;Добровольное медицинское страхование
turn
Контактное лицо компании
Костюкова Дарья Дмитриевна
Контактное лицо
