Кухонный рабочий

Кухонный рабочий выполняет следующие обязанности:  Мойку столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня., очистку тарелок и стаканов от пищевых отходов, приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам, доставку чистой посуды на раздаточные столы, содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации электрооборудования пищеблока, мойку рабочих столов на пищеблоке после использования горячей водой с моющими средствами и специальной ветошью; столов и стульев зала столовой согласно инструкции, мойку бачков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли), с моющими средствами, содержание в чистоте ванны для мытья бачков, содержание в чистоте стеллажей для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря, мытье полов, удаление пыли с подоконников; еженедельно с применением моющих средств, проведение мытья стен, осветительной арматуры, очистки стекол от пыли и копоти. Один раз в месяц проведение генеральной уборки с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования, инвентаря. При возникновении случаев инфекционных заболеваний проведение обеззараживания посуды в установленном порядке, обработку мочалок, щеток для мытья посуды, ветоши для протирания столов при осложненной эпидситуации по инструкции. Следить за исправностью и хранением уборочного инвентаря, его дезинфекция.  Уборка столов в обеденных залах. Уборка холодильников на пищеблоке (кухне). Уборка вытяжки на пищеблоке. Уборка пищеблока( полы, пыль). Мытье посуды, котлов, противней, мясорубки.