Лаборант химико-бактериологического анализа

Производить входной контроль поступающего на завод сырья- молока согласно.Осуществлять контроль продукции  при технологическом процессе и готовой продукции на соответствие ГОСТ, ТУ, ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Участвовать в выполнении процессов «Управления несоответствующей продукцией», «Приемка молока».Осуществлять контроль качества мойки технологического оборудования .Проверять на полноту ополаскивания поверхностей оборудования трубопроводов от остатков моющих и дезинфицирующих растворов.Чётко и правильно вести лабораторные журналы и своевременно оформлять результаты анализов.Соблюдать санитарные нормы и правила, личную гигиену. Ставить в известность заведующего лабораторией об имеющихся нарушениях.С целью устранения установленных недостатков немедленно информировать заведующего лабораторией.Своевременно сообщать заведующему лабораторией о неисправностях контрольно-измерительных приборов.Проверять вес и маркировку фасованной продукции с записью в журнале контроля веса готовой продукции.Осуществлять контроль качества молока сырья с выездом на фермы.