Главный технолог (в промышленности)
от 150000 ₽ до 200000 ₽
Дата обновления: 19.01.2026, 10:39
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВАЯ ГРУППА СОЮЗ"
Псковская область, Город Псков, Железнодорожная улица, дом: Д.43;
Должностные обязанности
- Полный цикл разработки молочной продукции, растительных и функциональных продуктов:- Разработка и запуск новых продуктов (рецептуры, технологические инструкции, ТУ) от идеи до запуска в производство: молочные и растительные продукты, десерты, соусы, кремы, напитки.- Проведение лабораторных и опытно-промышленных выработок.- Аудит и оптимизация существующих технологических процессов на производственных площадках.- Подготовка всей необходимой технической документации (ТТК, ТИ, паспорта продуктов, информация для маркировки).- Технологическое сопровождение и модернизация:- Участие в проектах по модернизации, расширению и запуску новых производственных линий (от проектирования до пусконаладочных работ).- Подбор и ввод в эксплуатацию нового технологического оборудования.- Управление и экспертиза:- Руководство командой технологов.- Технологическая поддержка отдела продаж и маркетинга (консультации, подготовка презентаций для клиентов).- Ведение переговоров с поставщиками сырья и ингредиентов.
Требования к кандидату
• Высшее образование (технологическое, пищевое).• Опыт работы в пищевой промышленности от 3х лет, с обязательным акцентом на молочную продукцию, растительные и функциональные продукты.• Опыт проведения лабораторных и опытно-промышленных выработок.• Глубокое понимание технологических процессов производства: пастеризация, UHT, гомогенизация, ферментация, розлив.• Знание нормативной базы (ТР ТС, ГОСТы, опыт разработки и регистрации ТУ).• Опыт внедрения или работы в системе ХАССП.• Готовность к командировкам на производственные площадки.• Высокая инициативность, аналитический склад ума, ответственность.
Преимущества:• Опыт руководства проектами по запуску или модернизации пищевых производственных линий (от проектирования до ПНР).• Опыт подбора и закупки технологического оборудования.• Опыт руководства отделом/командой (технологи, QC).• Наличие реализованных проектов в области растительных альтернатив (растительное молоко, кремы, ферментированные продукты).• Опыт работы с асептическими технологиями и упаковкой.• Опыт выступлений на отраслевых мероприятиях или публичная экспертиза.
Образование: Высшее образование — бакалавриат
Опыт работы (лет): 3
Квалификации
• Высшее образование (технологическое, пищевое).• Опыт работы в пищевой промышленности от 3х лет, с обязательным акцентом на молочную продукцию, растительные и функциональные продукты.• Опыт проведения лабораторных и опытно-промышленных выработок.• Глубокое понимание технологических процессов производства: пастеризация, UHT, гомогенизация, ферментация, розлив.• Знание нормативной базы (ТР ТС, ГОСТы, опыт разработки и регистрации ТУ).• Опыт внедрения или работы в системе ХАССП.• Готовность к командировкам на производственные площадки.• Высокая инициативность, аналитический склад ума, ответственность.
Преимущества:• Опыт руководства проектами по запуску или модернизации пищевых производственных линий (от проектирования до ПНР).• Опыт подбора и закупки технологического оборудования.• Опыт руководства отделом/командой (технологи, QC).• Наличие реализованных проектов в области растительных альтернатив (растительное молоко, кремы, ферментированные продукты).• Опыт работы с асептическими технологиями и упаковкой.• Опыт выступлений на отраслевых мероприятиях или публичная экспертиза.
Образование: Высшее образование — бакалавриат
Опыт работы (лет): 3
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Екатерина
Контактное лицо
