Руководитель цеха фасовки сыра

Обеспечение выполнения производственных заданий по объему производства продукции, качеству и ассортименту.

Определение количественного, профессионального и квалификационного состава бригад.

Контроль соблюдения технологических процессов, оперативное выявление и устранение причин их нарушения.

Осуществление мероприятий по предупреждению брака и повышению качества продукции.

Проверка качества готовой продукции, участие в проведении контрольных выработок.

Участие в разработке и внедрение новых и совершенствование действующих технологических процессов и режимов производства.

Организация внедрения передовых методов и приемов труда.