Руководитель цеха фасовки сыра

Обеспечениет выполнения производственных заданий по объему производства продукции, качеству и ассортименту.

Определение количественного, профессионального и квалификационного состава бригад.

Контроль соблюдения технологических процессов, оперативного выявления и устранения причины их нарушения.

Осуществление мероприятий по предупреждению брака и повышению качества продукции.

Проверка качества готовой продукции, участие в проведении контрольных выработок.

Участие в разработке и внедрение новых, а также совершенствование действующих технологических процессов и режимов производства.

Организпция внедрения передовых методов и приемов труда.