Мойщик посуды

2.1    Мойщик  посуды  принимает  участие  в  проведении  вспомогательных  работ  по  приготовлению  блюд  и  кулинарных  изделий,  ведения  процессов  первичной  кулинарной  обработки  сырья

2.2    Чистка  овощей,  картофеля  и  плодов  вручную  или  машиной,  соблюдение  норм   отходов,  нарезке  хлеба  вручную,  сбор  отходов.

2.3    Получение  и  сдача  столового  белья,  посуды,  приборов,  доставка  продуктов  со  склада.

2.4    Открывание  мешков,  бочек,  ящиков,  ёмкостей  с  продуктами

2.5    Заполнение  водой  котлов  и  установка  их  на  плиту,  доставка  котлов  с  горячей  пищей  к местам  раздачи  вручную,  топка  печей  Сбор  и  сдача  отходов  производства.

2.6    Удаление  грязи  и  остатков  пищи  с  посуды,  сбор  пищевых  отходов. Мытьё  вручную  приборов,  столовой  и  кухонной  посуды,  лотков,  инвентаря  с  применением  моющих  и  дезинфицирующих  средств,  отборка  и  сушка  посуды  и  приборов,  столовой  и  кухонной  посуды.  Доставка  чистой  посуды  к  месту  раздачи.

2.7    Уборка  помещения  кухни.