Буфетчик

1. Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету. Расписывается в раздаточной ведомости, доставляет их для раздачи в отделение.

2. Производит раздачу больным пищи, согласно меню и назначенной диете.

3. Производит подогрев пищи и раздает ее в горячем виде. Подогревать и раздавать пищу больным, которые в установленное время раздачи пищи находятся на исследованиях, процедурах (время хранения пищи после её приготовления не более 2-х часов).

4.  Собирает использованную посуду из палат и столовой, производит мытье посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования.

5. Систематически производит уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных.

6. Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой.

7. Осуществляет сбор, правильное хранение и своевременный вынос пищевых отходов из помещения в специально выделенное место.

8. Своевременно получает от кастелянши необходимый инвентарь и посуду, обеспечивает их сохранность.

9. Своевременно информирует руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.

10. Постоянно соблюдать правила личной гигиены, коротко стричь ногти, не вносить в помещение раздаточной посторонних предметов и личную одежду, не разрешать находиться в раздаточной посторонним лицам, снимать спецодежду перед посещением туалета.

11.Участвует в занятиях по санитарно-техническому минимуму и повышению квалификации, проводимых в отделении.

12.Соблюдает сроки реализации пищевых продуктов, следит за сохранностью и правильным использованием инвентаря.

13. Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка.

14. Походить медицинские осмотры в соответствии с действующими правилами.