Менеджер ресторана

Открывать/закрывать рабочие смены;

Осуществлять организацию, координацию и контроль за работой линейного персонала (официанты, бармены);

Контролировать соблюдение стандартов обслуживания и операционной деятельности;

Обслуживать гостей, в т.ч. по телефону (Room-service, бронирование столов в ресторане, организация и проведение мероприятий);

Вести кассовую и управленческую отчётность;

Подбирать, обучать и мотивировать линейный персонала;

Вести необходимую документацию по учёту рабочего времени сотрудников.