Повар

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и рецептурами, соблюдая санитарно-гигиенические нормы.

Подготовку продуктов - мойку, чистку, нарезку.Контроль сроков хранения продуктов.

Первичную обработку ингредиентов для всех участков производства (разморозка, чистка и пр.).

Составление заявки на необходимые продукты.

Сервировку блюд.

Разработку новых рецептур.

Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.

Оценку состояния инвентаря и оборудования кухни.

Реагирование на пожелания клиентов в отношении качества приготовленных блюд.

Соблюдение принципов экономии и рационального использования продуктов и ресурсов.

Внесение предложений по улучшению качества приготовления блюд.