Помощник повара

3.1.1. правила первичной кулинарной  обработки  сырья  и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них;

     3.1.2. правила нарезки хлеба;

     3.1.3. сроки и условия хранения очищенных овощей;

     3.1.4. устройство,     правила     регулировки     и    эксплуатации хлеборезательных машин разных марок;

     3.1.5. безопасные приемы работы при ручной и машинной нарезке хлеба;

     3.1.6. правила эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов.

     3.2. Помощник повара обязан добросовестно исполнять свои трудовые обязанности:

     3.2.1. соблюдать санитарно-гигиенические  требования  при  работе  с различными продуктами.

Предоставление служебного транспорта