Сушист

Разделка рыбы и подготовка других продуктов для приготовления блюда 1.

Приготовление суши и роллов по заданным рецептам и технологическим картам с соблюдением санитарно-гигиенических норм 3.

Контроль за качеством хранимых на кухне продуктов, соблюдение условий хранения 1.

Участие в заказе необходимых продуктов (например, составление заявок на продукты и прочей необходимой документации), в инвентаризации 1