Су- шеф
от 50000 ₽ до 60000 ₽
Дата обновления: 05.05.2025, 08:48
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДИВЕЕВСКАЯ СЛОБОДА"
Нижегородская область, Дивеевский район, Дивеево село, Благовещенская площадь, стр.1
Должностные обязанности
Осуществляет в отсутствие шеф- повара руководство кухней организации общественного питания. Направляет деятельность коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие особо сложной кулинарной обработки; Участвует в приготовлении банкетных блюд; Производит порционирование, оформляет и передает заказанные фирменные блюда потребителям. Производит порционирование и оформление изделий и готовых блюд для выставок- продаж. Составляет заявку на получение продуктов со склада при отсутствии шеф-повара. Контролирует количество необходимой продукции для работы на день. Производит заготовку мясных и рыбных блюд. Контролирует отпуск изделий кухни, своевременную подачу.
Требования к кандидату
Образование среднее- специальное
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Образование среднее- специальное
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 1
<p>Доплата за банкетное обслуживание</p>
Доплата за банкетное обслуживание
Бонусы
<p>Доплата за банкетное обслуживание</p>
Доплата за банкетное обслуживание
полная занятость
turn
Контактное лицо компании
Баринова Марина Ивановна
Контактное лицо
