Пекарь

- Организация работы по приготовлению различных видов теста, начинок, заготовок и тд. строго по технологическим картам

- Организация по выпеканию штучных хлебобулочных изделий, хлебов и тд.

- Контроль соблюдения технологии приготовления продукции;

- Контроль качества выпекаемых изделий (его готовность, вкусовые качества, граммовка, внешний вид и тд.)

- Знание и соблюдение правил при эксплуатации технологического оборудования;

- Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил;

- Поддержание рабочего места в чистоте и порядке.