Повар

Приготовление блюд вьетнамской кухни.

Приготовление супов, соусов, холодных закусок, салатов, горячих блюд в соответствии с технологическими картами.

Подготовка сырья и полуфабрикатов (чистка, нарезка, маринование).

Порционирование и эстетичное оформление блюд перед подачей.

Соблюдение санитарно-гигиенических норм, поддержание чистоты на рабочем месте.

Контроль исправности оборудования, правильное использование кухонного инвентаря.

Составление заявок на продукты, контроль их сроков годности и реализации.