Заведующий производством (шеф-повар)
80000 ₽
Дата обновления: 03.04.2026, 08:52
Индивидуальный предприниматель НГУЕН ДАНГ ТУНГ
123022, г. Москва, 2-я Звенигородская д.13 стр. 4 этаж 1
Должностные обязанности
Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары
Распределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работы
Проводить бракераж готовой продукции
Контролировать условия хранения продуктов, их количество, кондицию
Производить списание испорченных продуктов с оформлением актов списания
Контролировать эксплуатацию оборудования и инвентаря
Вносить предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников производства
Требования к кандидату
Знание и умение работать на открытой кухне.
Знание Вьетнамской национальной кухни.
Знание Вьетнамского и Английского языков.
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, дисциплинированность
Образование: Среднее профессиональное образование
Квалификации
Знание и умение работать на открытой кухне.
Знание Вьетнамской национальной кухни.
Знание Вьетнамского и Английского языков.
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, дисциплинированность
Образование: Среднее профессиональное образование
Условия
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 5
turn
Контактное лицо компании
Шемякова Карина Тамерлановна
Контактное лицо
