Старший бармен

Уютный ресторан Айдабаран, где по-домашнему вкусно, где в гармонии сочетаются традиционная грузинская и прогрессивная европейская кухни, ищет внимательного ответственного Старшего Бармена!   Обязанности: • Работа в зале: Обслуживание клиентов и продажа напитков . • Инвентаризация: Снятие и разбор инвентаризаций бара и посуды. • Разработка меню: Создание сезонных меню для коктейлей, чая и лимонадов. • Управление запасами: Формирование стоп-листов и графиков работы барменов, поддержание нормы остатков ингредиентов. • Контроль чистоты: Обеспечение чистоты в баре и технического состояния оборудования и инвентаря. • Обучение персонала: Проведение занятий и тренингов для официантов, аттестация барменов.   Требования: • Опыт работы на аналогичной должности не менее 1 года. • Знание коктейльной карты и умение разрабатывать новые рецепты. • Умение работать в команде и управлять коллективом. • Ответственность и внимательность к деталям.   Условия: • Оплата: 5 000 рублей за смену. После испытательного срока+% от продаж • Возможность карьерного роста и развития.