Повар

Производство блюд, напитков и кулинарных изделий,

Подготовка кухни и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами 

Обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах

Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий

Упаковка блюд и кулинарных изделий для доставки и на вынос

Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи

Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий

Подготовка товарных отчетов по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий

Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий

Проведение инвентаризации кухни

Организация приема, хранения и использования продуктов, сырья

Координация выполнения заданий работниками кухни

Контроль качества готовых блюд, напитков и кулинарных изделий, соответствие рецептуре

Входной и технологический контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания

Оплата питания