Су-шеф
от 130000 ₽ до 150000 ₽
Дата обновления: 06.05.2025, 12:02
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ХОСПИТЭЛИТИ ГРУПП"
Город Москва, Ленинградское шоссе, дом: Д. 39;корпус: СТР. 1;
Должностные обязанности
• Контроль и координация работы отдела на смене; • Участие в разработке и проработках меню (банкеты, буфеты, ресторан); • Участие в подборе персонала в подразделение и обучении персонала; • Координация работы отдела с другими подразделениями Отеля; • Проведение инвентаризаций; • Контроль уборки рабочей площади и координация работ с Отделом Стюардинга; • Поддержание на Кухне безопасной и санитарной обстановки, соблюдение требований инструкций охраны труда.
Требования к кандидату
• Опыт работы в должности Старшего смены (Chef de Partie) или Су-шефа в Отелях;• Опыт работы на буфетах, а ля карт, банкетах разных уровней и численности;• Навыки составления технической документации (техкарты, акты проработки);• Навыки составления плана работ на день для всех смен и цехов;• Лидерский потенциал, развитые коммуникативные навыки;• Владение ПК.
Образование: Tребования не предъявляются
Опыт работы (лет): 6
Квалификации
• Опыт работы в должности Старшего смены (Chef de Partie) или Су-шефа в Отелях;• Опыт работы на буфетах, а ля карт, банкетах разных уровней и численности;• Навыки составления технической документации (техкарты, акты проработки);• Навыки составления плана работ на день для всех смен и цехов;• Лидерский потенциал, развитые коммуникативные навыки;• Владение ПК.
Образование: Tребования не предъявляются
Опыт работы (лет): 6
Условия
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
Оплата питания
Бонусы
Оплата питания
full
Контактное лицо компании
Полякова Юлия
Контактное лицо
