Технолог пищевого производства

Вакансия компании: Ресторан "Раздолье"

Технолог пищевого производстваВас привлекает мир кулинарии и вы хотите стать частью команды, создающей вкусные и качественные полуфабрикаты из мяса? Мы ищем технолога пищевого производства, который будет играть ключевую роль в обеспечении высокого качества нашей продукции.Обязанности:Контроль качества входящего сырья и соблюдения правил подготовки сырья к пуску в производство мясных полуфабрикатов. Выявлять несоответствия, которые приводят к нарушениям.Проверка рецептуры и качества фарша. Выявлять и исправлять технологические несоответствия, которые приводят к нарушению вкуса и качества пф.Оценка качества готового блюда по вкусу, прожарке, ароматическим свойствам и внешнему виду.Регистрация всех изменений и отклонений хода технологического процесса. Расследование отклонений. Контроль в процессе производства.Контроль санитарно-гигиенического состояния цеха.Контроль соблюдения персоналом правил личной гигиены, производственной санитарии.Контроль за корректностью маркировки сырья и готового п/ф.Контроль хранения пф.Внедрение и поддержание стандартов качества на всех этапах производства.Требования:Желание развиваться в сфере пищевого производства.Внимательность к деталям и стремление к совершенству.Способность работать в команде и эффективно взаимодействовать с коллегами.Готовность обучаться и осваивать новые технологии и методы.Желание оформить медкнижку или ее наличие.Условия:Работа в стабильной компании с возможностью профессионального роста.Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.Конкурентоспособная заработная плата от 70000 руб и выше, по результатам испытательного срока.О компании: Производство высококачественных мясных полуфабрикатов. Мы ценим качество и стремимся к тому, чтобы каждый наш продукт приносил удовольствие нашим клиентам. Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды профессионалов, создающих вкусные и полезные продукты для всех!

Тип занятости: полная