Заготовщик

Вакансия компании: АО "Г/К "СЕВАСТОПОЛЬ"

Отель расположен в экологически чистом, самом «зеленом» районе на Юго-Западе Москвы с учетом оптимального расположения к основным воздушным воротам столицы, сообщения с центром города и находится в 400 метрах или в 5-ти минутах ходьбы от станций метро «Севастопольская» и «Каховская». Условия:4000-4350/СменаГрафик работы 5/2; Питание 3-х разовое; Оформление по ТК РФ; Возможность проживания на территории гостиницы; Шаговая доступность от м. Севастопольская / м. Каховская.Требования:Опыт работы в ресторанах; Умение работать в команде; Знания рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Знания требований к качеству, срокам и условиям хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; Знание правил пользования сборниками рецептур на приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Обязанности:Подготовка пряностей, приправ, зерновых и молочных продуктов, плодов, муки, яиц, жиров, сахара и других продуктов для приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий; Обработка , нарезка и формовка овощей и грибов; Подготовка блюд из меню согласно технологических карта; Соблюдение санитарных норм и правил гигиены; Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Тип занятости: полная