Повар
19242 ₽
Дата обновления: 23.01.2024, 10:21
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "АЛПАТОВСКИЙ СОЦИАЛЬНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА И ИНВАЛИДОВ" НА 120 МЕСТ
Чеченская Республика, Наурский район, Алпатово село, Виноградная улица, дом: 1А;
Должностные обязанности
Знать рецептуру и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Знать требования к качеству, срокам и условия хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
Знать способы применения ароматических веществ с целью улучшния вкусовых качеств блюд, напитков и кулинарных изделий.
Разрабатывать и вносить коррективы в планы основноготпроизводства организации питания в зависимости от изменения факторов, влияющих на них.
Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня.
Подготавливать основную продукцию, входящего в меню, готовить обеды, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам.
Контролировать сроки годности продуктов.
Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своём рабочем месте в соответствии с требованиями ЕЭС.
Требования к кандидату
Выполнять разовые поручения шеф-повара, связанные с производственными процессами.
Соблюдать санитарные требования и правила личной гигиены, находиться в спецодежде ( белый халат, белая косынка или колпак).
Уметь пользоваться любым оборудованием кухни, и следить за его сохранностью.
Быть предельно вежливым в общении с получателями социальных услуг, с гостями и коллегами.
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Выполнять разовые поручения шеф-повара, связанные с производственными процессами.
Соблюдать санитарные требования и правила личной гигиены, находиться в спецодежде ( белый халат, белая косынка или колпак).
Уметь пользоваться любым оборудованием кухни, и следить за его сохранностью.
Быть предельно вежливым в общении с получателями социальных услуг, с гостями и коллегами.
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменный график
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
сменный график
Контактное лицо компании
Хизирова Зара Абдулаевна
Контактное лицо
