Кухонный рабочий

3.1. Кухонный рабочий детского сада выполняет следующие должностные обязанности:- отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах детского сада, содержит вчистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование; - перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси; - доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей,доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада; - открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянныеконсервные банки, выгружает продукцию из тары; - доставляет готовую пищу к раздаче; - осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада; - участвует в сдаче тары.- заполняет котлы водой; - моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи,половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств; - моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада; - вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольногообразовательного учреждения; - содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов,противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря; - включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники; - собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры,предназначенные для отходов; - очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор ивыносит его в специально отведенное для этого место; - чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудованиепищеблока; - в летний период обеспечивает воспитанников питьевой водой; - обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря,убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены,оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи); - проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели,замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин,электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов впищеблоке детского сада; - соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строгособлюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом; - своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях инедостатках и принимает необходимые меры по их устранению; - строго соблюдает правила по охране труда и противопожарной безопасности; - проходит ежегодный медицинский осмотр в нерабочее время согласно графику,утвержденному в дошкольном образовательном учреждении.