Помощник повара
от 22450 ₽ до 30000 ₽
Дата обновления: 01.09.2025, 16:59
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 3 "КОЛОКОЛЬЧИКИ" С.П. НАДТЕРЕЧНЕНСКОЕ НАДТЕРЕЧНОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА"
Чеченская Республика, дом: ДОМ 1 А;
Должностные обязанности
Подготовка сырых продуктов питания (мытье овощей, фруктов и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки. romashka.kalm.prosadiki.ru
Транспортировка продуктов питания к месту хранения в пищеблоке во время их доставки в детский сад. romashka.kalm.prosadiki.ru
Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования. romashka.kalm.prosadiki.ru
Мытьё бочек, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, тёрки, чайники, кастрюли) с моющими средствами. romashka.kalm.prosadiki.ru
Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры для отходов. romashka.kalm.prosadiki.ru
Очищение мусоросборников, промывка их дезинфицирующим раствором, сбор мусора и его отнесение в установленное место. romashka.kalm.prosadiki.ru
Чистка и дезинфекция моек, раковин, котлов, посуды, плит и другого санитарно-технического оборудования. romashka.kalm.prosadiki.ru
Уборка закреплённых за помощником повара помещений пищеблока (удаление пыли, мытье полов, стен, оконных рам и стёкол, шкафов, стеллажей). romashka.kalm.prosadiki.ru
Соблюдение правил техники безопасности и противопожарной безопасности. romashka.kalm.prosadiki.ru
Проверка (в начале и в конце рабочего дня) исправности оборудования, мебели, замков и иных запорных устройств, оконных стёкол, кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов. romashka.kalm.prosadiki.ru
Подготовка по заданию повара пряностей, приправ, зерновых и молочных продуктов, плодов, муки, яиц, жиров, сахара и других продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. mbdou27donskoy.ucoz.rudou.su
Обработка, нарезка и формовка овощей по заданию повара. mbdou27donskoy.ucoz.rudou.su
Подготовка рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса и домашней птицы по заданию повара. mbdou27donskoy.ucoz.rudou.su
Приготовление блюд и гарниров из овощей, бобовых и кукурузы, каш и гарниров из круп, блюд из рыбы, мяса и мясных продуктов, домашней птицы, яиц, творога и других продуктов. dou.su
Приготовление холодных и горячих соусов, отдельных компонентов для соусов и соусных полуфабрикатов по заданию повара. mbdou27donskoy.ucoz.rudou.su
Порционирование (комплектация), раздача блюд, напитков и кулинарных изделий по заданию повара. mbdou27donskoy.ucoz.rudou.su
Помощь повару в производстве сложных видов блюд, напитков и кулинарных изделий.
Требования к кандидату
Образование: среднее общее или средне-специальное соответствующего профиля. Опыт работы: трудовой опыт в учреждениях общественного питания от года.Медицинские требования: наличие медицинской книжки, прохождение предварительного и периодических медицинских осмотров. всеинструкции.Знания: отраслевые нормативы и правила, способы обращения со специализированным кухонным оборудованием, рецепты и технологии изготовления несложных блюд массового спроса и другие. Навыки: очистка овощей и фруктов, перебор пищевых составляющих, обеспечение заморозки и размораживания пищевых припасов, подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке и другие.Качества: физическая выносливость, стрессоустойчивость, умение работать в команде. В зависимости от специфики работы могут быть и другие требования, например, для помощника повара, работающего в полевых условиях, важны знания о нормах питания и правилах составления рациона с учётом энергозатрат, а также навыки работы с полевым кухонным оборудованием.
Образование: Общее образование
Квалификации
Образование: среднее общее или средне-специальное соответствующего профиля. Опыт работы: трудовой опыт в учреждениях общественного питания от года.Медицинские требования: наличие медицинской книжки, прохождение предварительного и периодических медицинских осмотров. всеинструкции.Знания: отраслевые нормативы и правила, способы обращения со специализированным кухонным оборудованием, рецепты и технологии изготовления несложных блюд массового спроса и другие. Навыки: очистка овощей и фруктов, перебор пищевых составляющих, обеспечение заморозки и размораживания пищевых припасов, подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке и другие.Качества: физическая выносливость, стрессоустойчивость, умение работать в команде. В зависимости от специфики работы могут быть и другие требования, например, для помощника повара, работающего в полевых условиях, важны знания о нормах питания и правилах составления рациона с учётом энергозатрат, а также навыки работы с полевым кухонным оборудованием.
Образование: Общее образование
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Таймасханова Сама Аликовна
Контактное лицо
