Повар

Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальныхстолах и специально промаркированным инвентарем;  при работе технологического оборудования исключать возможностьконтакта сырых и готовых к употреблению продуктов;  весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго поназначению;  не допускать использование деформированной, с дефектами имеханическими повреждениями кухонной и столовой посуды,кухонного инвентаря; столовых приборов (ложки, вилки) изалюминия;  использовать в работе оборудование, инвентарь, посуду и тару,выполненные только из материалов, предназначенных для контакта спищевыми продуктами, а также предусматривающих возможность ихмытья и обеззараживания;