Подсобный рабочий

Подсобный рабочий по кухне выполняет следующие должностные обязанности:

2.1.  Подготавливает  сырые  продукты  питания  (моет  овощи,  фрукты  и  т.  п.)  для  дальнейшей          кулинарной обработки.

2.2. Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

2.3. Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами.

2.4. Содержит в чистоте ванну      для мытья бачков.

2.5. Содержит в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и  иного кухонного инвентаря.

2.6. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры для отходов.

2.7.  Очищает  мусоросборники, промывает  их  дезинфицирующим  раствором,  собирает  мусор  и       относит его в установленное место.

2.8. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование.

2.9. Убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет          полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).