Пекарь

Оставление рецептов хлебобулочной продукции;

Контролирование этапов ошпаривания и выпекания бараночных изделий, происходящего на линиях, которые оснащены расстойно-печными механизмами;

Смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста;

Контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере;

Регулировка быстроты передвижения печных конвейеров;

Формовка хлебобулочной продукции;