Кондитер

· ведение процесса изготовления различных кексов, рулетов, печенья различного ассортимента;

· ведение технологического процесса сложных видов тортов и пирожных из различного сырья;

· фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов;

· изготовление деталей рисунка, украшений для тортов из шоколада, крема, безе;

· нанесение узоров на кондитерские изделия;

· художественная отделка сложных видов кондитерских изделий;

· контролировать процесс приготовления крема, карамели и др.