Кухонный рабочий

·         Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке детского сада, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

·         Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.

·         Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырьё из кладовой детского сада

·         Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары

·         Заполняет котлы водой

·         Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, тёрки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств

·         Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада

·         Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения

·         Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря

·         Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники

·         Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов

·         Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведённое для этого место

·         Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока