Администратор зала (предприятий общественного питания) (основная квота 2027г.)

Проводить работу по обслуживанию посетителей, создавать комфортные условия, организовывать предоставление меню.

Организовывать процесс обслуживания, координировать работу официантов, уборщиков зала, мойщиков столовой посуды.

Организовывать своевременную подготовку зала к обслуживанию посетителей: проветривать помещение, следить за чистотой и порядком в зале, за сервировкой столов.

Встречать посетителей, предлагать им места в зале, помогать в выборе блюд по меню.

Следить за своевременным, квалифицированным и вежливым обслуживанием посетителей (приёмом заказов, выпиской счетов, производством расчётов и др.).

Принимать меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.

Организовывать подготовку зала к проведению различных мероприятий, праздничных вечеров, специального обслуживания.

Рассматривать претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, проводить необходимые организационно-технические мероприятия.

Выявлять недостатки в обслуживании, подготавливать предложения по улучшению обслуживания.