Технолог по переработке мясной продукции

1) Обеспечивать соблюдение персоналом технологии изготовления продукции. 

2) Разрабатывать и внедрять новые виды продукции, рецептуры.

3) Совместно с заведующим производством разрабатывать нормативную документацию по производственному контролю, техническим условиям.

4) Производить контрольные промеры технологических параметров, взвешивание готовых изделий, соблюдать закладку продукции.

5) Вести необходимую документацию и отчетность.