Повар
37000 ₽
Дата обновления: 28.05.2026, 02:00
ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ОБЛАСТНАЯ БОЛЬНИЦА"
Еврейская автономная область, Город Биробиджан, Шолом-Алейхема улица, дом: Д. 19;офис/квартира: -;
Должностные обязанности
Готовит лечебные блюда, напитки и кулинарные изделия.
Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у шеф-повара и со склада.
Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.
Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок, согласно меню.
Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество.
Производит раздачу пищи отделениям учреждения согласно выписке, отвечает за персональную правильность раздачи пищи.
Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.
Производит первичную обработку продуктов
Подготавливает сырье и продукты для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Подготавливает полуфабрикаты для приготовления блюд и кулинарных изделий.
Выполняет вспомогательные операции при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
Отпускает готовые лечебные блюда, напитки и кулинарные изделия.
Проверяет органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Использует рецептуры, технологические карты приготовления лечебных блюд, напитков и кулинарных изделий.
Выбирает инвентарь и оборудование и безопасно пользуется им.
Производит необходимую обработку продуктов для приготовления блюд.
Нарезает и формирует продукты для приготовления блюд.
Подготавливает продукты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Проверяет органолептическим способом качество блюд, напитков и кулинарных изделий перед отпуском.
Порционирует, сервирует и отпускает лечебные блюда, напитки и кулинарные изделия.
Требования к кандидату
- профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки рабочих по профессии «повар»; или среднее профессиональное образование - программа подготовки специалистов среднего звена;
- не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
- профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки рабочих по профессии «повар»; или среднее профессиональное образование - программа подготовки специалистов среднего звена;
- не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 1
turn
Контактное лицо компании
Елена Юрьевна
Контактное лицо
