Повар
50000 ₽
Дата обновления: 17.08.2026, 08:06
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ХАБИБИ"
Доставка до места работы на служебном транспорте.
Должностные обязанности
- подготовка продуктов для дальнейшей работы на кухне;
- Подготовка сырья: моет, чистит, нарезает овощи, разделывает мясо и рыбу, готовит фарш;
- Создание полуфабрикатов: маринует, бланширует, делает соусы, предварительно обжаривает или тушит продукты;
- Маркировка и хранение: правильно маркирует заготовки (указывает дату, содержимое), соблюдает условия и сроки хранения;
- Контроль качества: проверяет свежесть и соответствие продуктов стандартам при приёмке;
- Соблюдение санитарных норм: следит за личной гигиеной, предотвращает перекрёстное загрязнение, выполняет правила ХАССП;
- Учёт: ведёт учёт сырья и готовых заготовок, планирует объёмы работ под меню;
- Поддержание порядка: убирает рабочее место, следит за чистотой инвентаря и оборудования;
- Помощь команде: выполняет поручения шеф-повара, взаимодействует с другими поварами для бесперебойной работы;
Главная задача - обеспечить кухню полуфабрикатами так, чтобы повара могли быстро собирать блюда, а качество и безопасность продуктов не страдали.
Требования к кандидату
Образование. Достаточно начального или среднего профессионального образования по профессии «повар» либо прохождения профильных курсов. Для позиции заготовщика высшее образование не требуется.
Разряд. Обычно берут на 3‑й разряд: он соответствует самостоятельной работе с заготовками и полуфабрикатами. Иногда берут с 2‑м разрядом - тогда часть задач будет вспомогательной, с постепенным наращиванием сложности.
Медицинская книжка. Обязательна, плюс нужно регулярно проходить медосмотры.
Знание санитарных норм. Обязательно понимание правил гигиены, профилактики перекрёстного загрязнения, основ системы ХАССП.
Образование: Tребования не предъявляются
Квалификации
Образование. Достаточно начального или среднего профессионального образования по профессии «повар» либо прохождения профильных курсов. Для позиции заготовщика высшее образование не требуется.
Разряд. Обычно берут на 3‑й разряд: он соответствует самостоятельной работе с заготовками и полуфабрикатами. Иногда берут с 2‑м разрядом - тогда часть задач будет вспомогательной, с постепенным наращиванием сложности.
Медицинская книжка. Обязательна, плюс нужно регулярно проходить медосмотры.
Знание санитарных норм. Обязательно понимание правил гигиены, профилактики перекрёстного загрязнения, основ системы ХАССП.
Образование: Tребования не предъявляются
Условия
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
Оплата питания;Предоставление служебного транспорта
Бонусы
Оплата питания;Предоставление служебного транспорта
full
Контактное лицо компании
михалёв сергей иванович
Контактное лицо
