Изготовитель пищевых полуфабрикатов

- Чистка картофеля и овощей вручную и на машине.

- Обработка фруктов.

- Чистка лука, свеклы, моркови, зелени для заправки салатов, 1 блюд.

- Шинковка, измельчение овощей вручную или при помощи машин.

- Изготовление полуфабрикатов из овощей, формовка, панировка изделий.

- Приготовление салатов, винегретов, овощных приправ и маринадов.

- Содержание в чистоте производственные столы, стены вокруг стола, весы, рабочий инструмент.

- Сбор использованной посуды со столов и доставка ее на мойку, погрузка и разгрузка ее с тележек.

- Протирка столов, стульев, подоконников с моющими средствами.

- Обработка входных дверей дезинфицирующими средствами.

- Проведение генеральных уборок в обеденном зале, на пищеблоке

- Сбор пищевых отходов

- Выполнение работ по приемке и сдаче смены:

- чистка, мойка и дезинфекция обслуживаемого оборудования и коммуникаций;

- уборка рабочего места, приспособлений и инструмента;

- постоянное содержание их в надлежащем состоянии

- Соблюдение санитарных требований.

- Соблюдение личной гигиены.

- Проходит медицинские осмотры в соответствии с действующими правилами.

- Выполняет правила по охране труда и производственной санитарии.

- Соблюдает нормы служебной и профессиональной этики, правил делового поведения и общения

- Проявляет корректность и внимательность в обращении с получателями социальных услуг.

- Соблюдает требования противопожарной безопасности. В случае возникновения пожара принимает посильные меры по эвакуации людей и тушению пожара.

- Выполняет иные функции, возложенные руководством в пределах деятельности Учреждения.