Повар

1.     Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий.

2.     Подготовка сырья и полуфабрикатов.

3.     Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе

4.     Контроль качества сырья, продуктов, полуфабрикатов и ингредиентов

5.     Разработка меню и рецептов.

6.     Контроль хранения и расхода продуктов.

7.     Контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд.

8.     Порционирование, сервировка и отпуск готовых блюд

9.     Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты