Официант

2.1. Осуществляет работу по эффективному и качественному обслуживанию посетителей заведения.

2.2. Консультирует гостей об особенностях блюд и напитков, оказывает помощь при заказе.

2.3. Осуществляет прием заказов у гостей и ввод заказа в специализированную компьютерную программу.

2.4. Подает блюда и напитки согласно установленным правилам обслуживания.

2.5. Своевременно и быстро заменяет использованную посуду и приборы.

2.6. Получает оплату, производит расчеты с кассиром, возвращает гостю сдачу, копию предчека и кассовый чек.

2.7. создает и поддерживает в ресторане атмосферу гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).

2.8. Участвует в подготовке зала к открытию/закрытию заведения: расстановка мебели; контролирует состояния и комплектность рабочих станций официантов, а именно приборов, посуды, стекла, оборудования, необходимого для работы; сервировка столов в соответствии с установленными стандартами.

2.9. Принимает меры по жалобам гостей, разрешению конфликтных ситуаций.