Администратор лобби-бара

Обеспечение качественного обслуживания Гостей в лобби-баре: Рациональная организация труда персонала

Контроль качества работы подчиненных официантов и барменов в смене (выполнение всех Стандартов обслуживания)

Контроль санитарного и техническое состояния зала до, во время и после смены.

Обеспечение полной и своевременной готовности ресторана к работе с учетом формата мероприятия (санитарное и техническое состояние, наличие необходимого оборудования и инвентаря, расходных материалов, сервировки, посадочных мест)

Принимать и оформлять заказы, производить расчет Гостей, консультировать Гостей при выборе блюд и напитков, по предлагаемым услугам, действующим скидкам

Участвовать во всех видах обучения.