Заместитель шеф-повара
от 89000 ₽ до 100000 ₽
Дата обновления: 09.02.2026, 13:07
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПАРК ОТЕЛЬ ПЕРЕСЛАВЛЬ"
Ярославская область, Переславский район, Иванисово село, Дачная улица, дом: Д. 100;корпус: К. 3;
Должностные обязанности
Координация работы поваров и распределение задач между ними.
Контроль качества блюд перед подачей.
Управление закупками и контроль за расходом продуктов.
Участие в разработке меню совместно с шеф-поваром.
Обучение и наставничество младшего персонала.
Замещение шеф-повара в его отсутствие.
Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности.
Контроль технического оснащения: корректная эксплуатация кухонных приборов, составление списков для закупки требуемого инвентаря и оборудования, написание заявок на ремонт или замену оборудования.
Оценка презентации блюда перед подачей.
Участие в готовке.
Требования к кандидату
Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет;
Знание требований ХАССП, СанПиН;
Ответственность, инициативность, хозяйственность;
Лидерские качества, умение работать в команде
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 2
Квалификации
Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет;
Знание требований ХАССП, СанПиН;
Ответственность, инициативность, хозяйственность;
Лидерские качества, умение работать в команде
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 2
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Сафонова Анастасия
Контактное лицо
