Технолог ОТК
60000 ₽
Дата обновления: 06.02.2026, 13:11
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГАГАРИНСКИЕ МАНУФАКТУРЫ"
Для всех сотрудников предоставляется корпоративный транспорт
Должностные обязанности
Технологический контроль процесса производства (80% рабочего времени, работа в цеху): Контроль соблюдения рецептур и технологических параметров на всех этапах (темперирование, формование, глазирование, упаковка). Проведение органолептической оценки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции (внешний вид, вкус, запах, консистенция). Выборочный контроль веса, размеров, целостности упаковки и маркировки готовых изделий. Мониторинг санитарного состояния оборудования и условий производства. Взаимодействие с начальником смены и операторами для оперативного устранения отклонений в процессе. Ведение журналов контроля в цеху. Работа с документацией (20% рабочего времени): Оформление результатов контроля (акты, отчеты, протоколы испытаний). Участие в ведении и актуализации технической документации (ТУ, инструкции). Фиксация несоответствий и работа с ними. Подготовка информации для анализа качества.
Требования к кандидату
Опыт работы в ОТК, технологом или лаборантом на пищевом производстве (предпочтительно кондитерском/шоколадном). Понимание основных технологических процессов производства шоколада. Умение работать в условиях цеха (определенный температурный режим, соблюдение требований гигиены и безопасности). Внимательность к деталям, принципиальность и ответственность. Способность четко разграничивать соответствие/несоответствие стандарту. Базовые навыки работы с ПК (Word, Excel).
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Опыт работы в ОТК, технологом или лаборантом на пищевом производстве (предпочтительно кондитерском/шоколадном). Понимание основных технологических процессов производства шоколада. Умение работать в условиях цеха (определенный температурный режим, соблюдение требований гигиены и безопасности). Внимательность к деталям, принципиальность и ответственность. Способность четко разграничивать соответствие/несоответствие стандарту. Базовые навыки работы с ПК (Word, Excel).
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 2
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Дюбкина Мария
Контактное лицо
